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梅干し
今日は文字通り "梅干し" 。

洗濯物と一緒にぶーらぶら。
梅干し_a0134358_114341.jpg


漬けるのが遅かったので、干すのも今頃。
でもお陰さまで雨の心配がないのでよかよか♪


梅干し、
自分も含め、家族全員塩辛酸っぱいのが苦手・・
それで挑戦したはちみつ梅は2年連続失敗。
(レシピがかなりの減塩で初心者には難しかったよう)

今年ははちみつ梅はやめて、「少し減塩で砂糖を入れる」レシピでやってみた。

うまく梅酢が上がり、カビも出てない!

おいしくできるといいな♪




日を浴びて 顔染め遊ぶ 笑い声
飛びかう夏の 蝶もたわむれ 

詠み人 HIKARU
by whalesong666 | 2012-07-26 12:05 | ゴソゴソしごと
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by whalesong666
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